維他命D缺乏症或維他命D不足在兒童中十分普遍，然而由於發病緩慢，情況往往容易被忽視。為此，兒童營養顧問小組於2015年11月16日(星期一)舉辦了一個教育工作坊，希望能藉此機會讓現正就讀營養護理學的學生認識維他命D缺乏症對兒童健康的影響，以及掌握一些處理兒童飲食問題的方法。是次活動由身兼兒童營養顧問小組主席的兒科專科李家仁醫生和小組委員兒科專科歐陽卓倫醫生主持，並邀請了小組委員註冊營養師潘仕寶女士(Sally)和陳國賓先生(Leslie)與一眾同學們分享知識和經驗。
 

維他命D不足 情況不容忽視

維他命D缺乏症對兒童健康會帶來長遠影響，除影響骨骼發展外，亦可能與一些慢性疾病(如過敏、哮喘)有關，因此，應及早預防。在Sally分享的環節中，她概括講解了維他命D缺乏症的定義，以及香港兒童缺乏維他命D的情況。在總結時，Sally表示為了能更好處理和預防兒童維他命D缺乏症的問題，須進行更多的研究和制定適用於本地的相關指引以供醫護人員及營養師參考。另外，由於超過9成的維他命D是從曬太陽中獲得，因此Sally鼓勵家長們應多讓孩子曬太陽和進食適量的魚類和蛋類食物，以幫助攝取充足的維他命D。
 

給予適當建議：營養師的角色

在資訊發達的社會裡，幾乎所有人都能充當 “營養專家”，為家人朋友提供意見。然而，當中有幾多資訊是實用或正確？這也無從稽考。Leslie在工作坊中透過個案分享來帶出作為專業的營養師應具備的條件──除擁有豐富的營養知識外，亦須多認識病人的生活習慣和聆聽他們的需要，這樣才能真正幫助病人*糾正不良的飲食習慣。Leslie希望藉此讓同學們思考和真正了解營養師的定位。

是次教育工作坊內容充實，氣氛熱烈。兒童營養顧問小組希望通過這次工作坊能提高學生們對兒童營養的認識，好讓他們在畢業後能學以致用，造福社群。