據一項本地研究指出，77%的受訪學前兒童家長認為在餵食孩子時常常或間中感到困難；調查亦顯示在食物選擇及營養攝取方面均有不足。有見及此，兒童營養顧問小組（CNAG）於2018年11月17日（星期六）舉辦了一個健康教育講座，探討有關本地兒童營養攝取及飲食習慣的概況。是次講座邀請了CNAG顧問成員之一、註冊營養師葉珮詩女士主持，與一眾家長分享有關兒童飲食習慣的知識及建議。以下概括講座內容的要點：

本地兒童的營養攝取情況

奶類製品攝取不足，但肉類吃得過量 維他命及礦物質攝取不足，包括維他命D、鈣質、鐵質和鋅質 普遍學童鹽份(鈉質)攝取過量

了解幼兒飲食習慣

兒童用膳習慣

• 三成半受訪學童不喜歡吃蔬菜
• 孩子比較喜歡溫暖的食物；而食物的顏色也會吸引孩子進食
• 五成半受訪家長表示孩子願意嘗試新食物或餸菜
• 約六成受訪家長表示孩子需時30分鐘至1小時完成一餐飯

家長餵食情況

• 超過七成受訪家長認為在餵食孩子時經常或間中感到困難，但只有三成家長曾向醫生尋求幫助
• 近七成受訪家長有給孩子進食營養補充品；超過三成孩子正在飲用配方奶粉

幼稚園提供的食物和對兒童營養的看法

• 幼稚園提供的食物主要是麵包、蛋糕和餅乾，而飲料則是水
• 所有受訪幼稚園校長認同營養對孩子很重要，其中超過九成以食物的營養價值和種類等作為選擇孩子的食物的考慮因素
• 超過六成校長表示有以食物作為對孩子的獎勵

改善孩子飲食習慣小貼士

針對改善飲食習慣

• 在開始用餐時引入新食物，並讓孩子作多次嘗試，不要強迫進食
• 與孩子一起烹調食物，以增加孩子對食物的興趣
• 父母要以身作則，示範均衡和健康飲食的榜樣
• 避免以食物作為對孩子的獎勵

針對改善營養攝取

• 留意營養補充品的使用量，不是吃得愈多對孩子愈好
• 多選擇全麥食品、水和低脂牛奶，並減少進食加工食品和混合粉末飲料及果汁
• 父母如對兒童營養有疑問或在餵食上遇到困難，應主動尋求專業人士幫助

是次講座分享內容充實，在場家長均投入於熱烈討論的氣氛中。CNAG希望透過這次講座分享能使家長更了解孩子的飲食習慣及需要，讓孩子吃得健康，愉快成長。